特別栽培「咲子」のやさいとは？
特徴
無農薬栽培で作っています
栽培方法
最近は当社独自の資材及び技術を使い
高品質の農産物作りに挑戦しています
目的として
食べて治す
健康寿命を延ばす
野菜嫌いの子供を食べられるようにしたい
農家の収入アップに貢献したい
SDGsに貢献
現代病はミネラル・ビタミン・酵素欠乏が原因
私の愛読書の一つに
発酵肥料で健康菜園があります
薄上秀男 著
農文協
自然の薬草で・そして食事療法で治すことが
出来たという興味深い内容です
私自身も有機無農薬栽培をすることで
健康になれたことを、体験として
感じています
著者の闘病体験は糖尿病をはじめ痛風や心筋梗塞や
癌、アトピーや花粉症など、生活習慣病と言われている
ものです
現代病の根本的な原因は野菜の微量要素欠乏と同じく
ミネラルやビタミン、酵素、核酸などの欠乏
、アンバランスによる一種の生理障害が原因だと
かんがえられているそうです
心臓病、糖尿病、高血圧などの現代病はここ40年ほど前から
めだつようになったものでそれが経済成長と共に食料が
豊富になるにつれて多発してきました
現代病は栄養過多が原因だという人もいますが
良い栄養素が少なく栄養のバランスと不良な摂取栄養物
が原因だと考えられています
今の食生活は、栄養の六要素の中で三大要素と言われるたんぱく質
や脂肪、炭水化物は量的に十分に人によっては過剰に
摂っていますが、ミネラルやビタミンや食物繊維
や酵素、核酸などは極端に摂取不足になっているからです
健康を手に入れるには、良い野菜をご自分で
作ることをお勧めしたいです
東京生まれ東京育ちの素人の私も自分の手で
有機、無農薬栽培で美味しい野菜を作れるように
なってから4年目になります
すっかり健康になりました
お庭の梅の花が咲き桜の花が咲くころには春の野菜を
食べるのも楽しみになります
春のやさいで待ち遠しい野菜がエシャレットです
鉢栽培で無農薬で素人でも簡単に作ることが出来る
野菜ですのでお勧めです
☆彡エシャレットとは？
種はラッキョウと同じです
ラッキョウは大きくて辛味が強くて硬いですが
エシャレットはラッキョウの子供（小さいのは赤ちゃんかな？）
ラッキョウを早くに収穫するので柔らかく生で食べれます
特別栽培「咲子」の野菜では
エシャレットの栄養ドリンク特殊肥料（微生物・酵素）
を使って育てています
エシャレットはネギですので辛味が強く出てしまうと
食べずらいですが、このエシャレットは、
微生物くん達の働きで、クセが無く通常の
エシャレットと異なり甘みがあって
止まらない美味しさです
見てください！
このエシャレットの根っこ！
凄いですよね～
👇
微生物くんの働きで素晴らしい根っこになりました
この根っこから微生物くん達ががんばって作ってくれた
微量要素をこの根っこから吸収されるので
美味し～いっていうのが見て分かりますよね(*^-^*)
先の白い部分より上の方の葉に近いところまでシャキシャキで
美味しく食べられます
おしゃれにいろいろな料理に使う事も出来ますが
シンプルにお味噌をつけてご飯のおかずやおつまみにも最適です
私は、味噌大さじ4杯、酢大さじ1、三温糖大さじ1/2を軽く
火にかけて練って、火を止めて荒熱を取ってからハチミツ
大さじ1/2を入れかきまぜて酢味噌を作りました
☆彡グリーンピースやスナップエンドウも春を感じる野菜です
社員さんも、私と同じく初めてグリーンピースと
スナップエンドウを育てました
初めての栽培で無農薬で美味しいグリーンピースを
作ることが出来ました
もちろん、グリーンピースにも特殊肥料（微生物・酵素）
を使っています
微生物くんのお陰で無農薬栽培が成功する事が出来たことと
とにかく美味しいグリーンピースを作ることが出来たのが
凄いです！
この社員さんがグリーンピースを収穫して
グリーンピースごはんの🍙を作って
皆にふるまってくれました
グリーンピースは、通常硬めで、青臭い事が多く
苦手な方が多いい野菜の一つです
実はこの栽培した社員さんも
グリーンピースが苦手だったそうですが
柔らかく、甘みも感じられて、豆の香りも感じられ
美味しく食べられたそうです
この酵素資材の愛華資材は凄い！すごい！最高！
と言い合いました(^O^)／
本当に美味しい野菜が素人でも作ることが
出来て凄いんです！
私も、同じ苗を分けてもらったので収穫出来たら
グリーンピースごはん作ってみたいです(^^♪
スナップエンドウは昔に少しだけ育てたことが
ありましたが、うどんこ病でほとんど収穫
出来なかったので失敗体験があって
難しく感じていたので作っていなかったです
今回初めての栽培として育てましたが
無農薬で育てられました
もちろん微生物くんたちのお陰ですが
私が育てたところは虫が発生してしまいましたが
葉の裏にこんなにも虫がついてしまいましたが…・
虫に負けないようにスナックエンドウの栄養ドリンク特殊肥料
（微生物・酵素）をまめに念入りにかけて
収穫することが出来ました
スナップエンドウ畑の様子
■上記のように酵素や核酸たっぷりな身体に良い野菜を
今日も沢山収穫出来ました
スナップエンドウの簡単料理
茹でたスナックエンドウにお好みのふりかけをまぶすだけ
美味しいお弁当の一品になります
※ふりかけは旨味と塩分があるので簡単料理に便利です
乾燥かぼちゃとスナックエンドウのバター醤油炒め
 |
摂取して免疫力をアップさせましょう
☆彡花粉症対策として
春になると菜花がトウ立ちしますが
それが花粉症に良い事知っていますか？
■小松菜のつぼみ
■青梗菜とミニ白菜のつぼみ
■茎ブロッコリーの蕾
このつぼみと花が春の味で美味しいんです😋
私は、この様な野菜を食べているので花粉症に
ならないのかな～と思っています
美味しくて春を感じます
☆彡上記の薄上秀男著 発酵肥料で健康菜園の本から
ご興味のある方はためになる本なので読んで
いただいた方がいいと思います
花粉症をよくする内容も詳しく書いてありますが
ここでは、ほんの一部だけですが
花粉症の方が楽になったら嬉しいのでＰ20～の所を
そのまま引用させて頂きます
1⃣花粉症を花粉で治すつぼみ菜療法
●トウ立ちしたつぼみを毎日食べる
娘が花粉症にかかったのは20数年前。
当時はこれといった治療法が無かった。
そこで、花粉症は一種のアレルギーだから、
花粉を持っている野菜を食べればそのうちに免疫力が
ついて治るのではないかと思い試してみた。
ウルシかぶれもアレルギー反応のひとつだが、漆職人の家では
子供にウルシを食べさせて免疫力をつけていた。
私も子供のときに親からウルシの天ぷらを食べさせられた。
天ぷらにして刺激を弱くし、最初は少なく徐々に量を多くして
2～3年かけてウルシのカブレ物質に馴化していく方法であった
この原理を花粉症に応用したわけである
春先にトウ立ちするフキノトウやハクサイ、ダイコン
ナタネ、ホウレンソウなどを花の咲く前に採り、
おひたし、和え物、天ぷら、酢の物、炒め物などのして
毎日食べさせた。
その結果、娘の花粉症は見事に治り、以来今まで
再発していない。それから多くの方にこのつぼみ菜療法
をお勧めしてきたが、ほとんどの方が回復した
※パンパンに花粉が入っているミニ白菜のつぼみ
つぼみ菜は今の時期だけなので保存して
年中食べるといいですね
①発酵肥料で有機無農薬栽培した微量要素欠乏
がない、ミネラル、ビタミンが豊富なものを食べる
②ハウス栽培したものは、正常な花粉分化していない
その為正常な花粉が少ないので効果がうすい
③秋や早春に適期播種し寒さに当てて十分に花芽
分化させる
④開花し始めのものでも効果があるが、極力
つぼみの状態のものを収穫する
⑤花粉症が発症してからでも効果があるが
治るまで長期間かかるので出来るだけ毎年発症する
時期より1週間位前から食べ始める
⑥少量でも毎日食べると効果が高く隔日でも継続すれば
効果がある
⑦1回の量は長さ10センチくらいのつぼみ菜を3本くらいで
良い
⑧調理法は天ぷら、みそ汁、油炒め、お浸し、酢の物
漬物などどんな方法でも良いが、極力塩分、油分、
食酢などと合わせて食べる
⑨幼児には油揚げなどいろいろな具を入れ十分に煮た
味噌汁のスープだけを与える
⑩春につぼみ菜を保存して年中食べるには
つぼみ菜1キロに塩100ｇを準備し、つぼみ菜を
細かく切断しそれを塩をまぶしてポリ袋に入れてもむ
30～60分すると水が出るので、水分を絞って捨てる
これを保存しておく
また、乾燥させてふりかけにしたり、かるく茹でたものを
小さなポリ袋に入れて冷凍保存するとよい
1人でも多くの方に健康でいてほしい
願いを込めて（*^_^*）
野菜の栄養ドリンク特殊肥料
のお問合せ・ご購入は：
株式会社アイ・エイチ・エス
TEL0479-67-2623
FAX0479-67-2814
株式会社アイ・エイチ・エス
TEL0479-67-2623
FAX0479-67-2814
