アイ・エイチ・エス　ホットニュースブログ: 3月 2022

特別栽培「咲子」のやさいとは？

特徴
無農薬栽培で作っています

栽培方法
最近は当社独自の資材及び技術を使い
高品質の農産物作りに挑戦しています

目的として
食べて治す
健康寿命を延ばす
野菜嫌いの子供を食べられるようにしたい
農家の収入アップに貢献したい
SDGsに貢献

特別栽培「咲子」のやさいでは

無農薬で栽培している為、苗の段階でも農薬を
使わないようにしなくてはいけないのと

種まきからずっと特殊肥料を使うことで丈夫な苗
を作る事が出来、丈夫な苗を作ることによって
無農薬栽培も可能になります

東京生まれ東京育ちの素人でも

種を撒いて苗を育て無農薬栽培で美味しい作物を
作ることが出来ることは、良く考えると信じられない
ような事かもしれませんが……

農薬を全く使わないで素人の私が栽培を始めて

3年目になります

3月11日に種まきをしました

今日は3月23日なので種まきから12日目になります

農業の先生級の方々はナスやピーマンは植えられる
苗を作るのに時間がかかるので苗を購入した方が

いいですよと教えて下さりますが

私は素人ですが種を撒きました

ついでに特殊肥料を使った所と使わないで育てたもの

を観察してみました

種まきをして1週間位の時

ナスが発芽していました

でも、特殊肥料を使っていない方は

発芽していない？

良く見ると少しだけ発芽していました

こちらは、特殊肥料を使った方です

こんなに差が出るとは思っていませんでした

種まきしてから12日目

今日のナスの発芽の様子です

こちらは特殊肥料を使っていないナスの発芽の様子

よわよわしい感じがします

こちらは特殊肥料を使ったナスの発芽の様子

ナスの種類は美男ナスです

これからも成長観察が楽しみです

ミニトマト（アイコ）良く発芽しています

オータムポエムも良く発芽してくれました

こちらはキューり（フリーダム3号）です

スイカ（マダーボール）も発芽しました

枝豆（湯上り娘）も良く発芽しました

古種のインゲン（サクサク王子）も発芽しています

オクラも発芽しました

にんじんも発芽しているところがありました

このニラにも特殊肥料をかけていたので

こんなに元気です

電熱マットの上に置いた鉢に浅植えしたジャガイモの種（キタアカリ）

土がもこもこしています

もこもこの所を少し掘ってみたら

やっぱりジャガイモの芽は出ていました

早く発芽させたい場合は電熱マットの上で発芽させると

良い事が分かりました

3月11日に草花の種を（ばらまきで）撒きました

マリーゴールド

素人の私には今のところ花の芽と草とが分かりずらいです

ポンポンダリア

フレンチマリーゴールド

以前トウモロコシの古種を100粒撒いて1本だけ芽が出たと

思い、肥料をあげ、水をかけてもいつまでたっても

大きくならないので、トウモロコシが大きくならないと

言ったら、そこにいた人がそれは草だよと言ったので

がっかりしたことがありました

まるで笑い話のようですが、全くの素人とはそのようなものなんです

大輪アスター

葉っぱの形で判断できるまでもう少し

様子を見たいと思います

販売しているプロの方が作ったストックを頂きました

香りが良く綺麗です

素人の私も今年初めてストックを育てました

これは私が育てたストックの花です

特殊肥料を使うと無農薬で、色の鮮やかな花が作れるのに

驚きです

プロに負けないほどの鮮やかさで

自分でもびっくりです

一重のストックの花もかわいらしい

花といえば、購入して花がすぐ終わってしまって

もうダメかなと思っていましたが、他に使って余った

特殊肥料入りの水をかけていたら,また綺麗に咲き始めたのには

驚きです

ほとんど枯れてしまっていて片そうと思っていた

シクラメンです

購入した時に咲いていた時の花の色合いより

今咲いている方が綺麗に感じます

特殊肥料を切り花に使って、長持ちさせることが出来ますが

特殊肥料を使って育てたお花も綺麗なお花を咲かせてくれます

特殊肥料は、魔法の液体ですね

特別栽培「咲子」のやさい

先日、スーパーで輸入もののかぼちゃが販売されて

いました

今はかぼちゃが少ない時期ですが素人の私が作った

かぼちゃが元気です

昨年、初めてかぼちゃを栽培して春から育てた

かぼちゃの他に、8月の初旬に種まきしたかぼちゃも

育てました

特殊肥料を使って無農薬で育てましたが寒さにも強く

だんだん甘くなって美味しいかぼちゃになってきました

こんなに日持ちするかぼちゃ、嬉しいです

きょうは、簡単かぼちゃプリンを作ります

材料：

かぼちゃ　食べられる状態にしたもの　300ｇ

※今回蒸してから皮ごと使います

砂糖　60ｇ

牛乳　200㏄

生クリーム　　1箱（200ｇ）

バニラエッセンス（無くてもＯＫ）

ゼラチン　　1袋（5ｇ）

※私は毎日食べたいので砂糖と生クリーム抜きで
作っています。その場合牛乳は250㏄にしています

材料をミキサーにかけます

鍋に入れ、ゼラチンを入れ溶けるまで温めます

沸騰させないよう注意します

お好みの型に入れて冷蔵庫で固めます

無農薬で栽培したあまり甘くしない手作りジャムを

かぼちゃプリンやハード系のパンにのせて

朝食やおやつに美味しく頂いています

特別栽培「咲子」のやさいで
使用している

特殊肥料のお問合せ・ご購入は：
株式会社アイ・エイチ・エス
TEL0479-67-2623
FAX0479-67-2814

特別栽培「咲子」のやさいとは？

特徴
無農薬栽培で作っています

栽培方法
最近は当社独自の資材及び技術を使い
高品質の農産物作りに挑戦しています

目的として
食べて治す
健康寿命を延ばす
野菜嫌いの子供を食べられるようにしたい
農家の収入アップに貢献したい
SDGsに貢献

不耕起栽培とは土を耕さないで作物を栽培する事

（特殊肥料微生物の力を利用することによって
可能になる）

私は無農薬栽培を始めて3年目になります

2年前、全く知識も、経験も無い素人の私でしたが

良いと思ったこと、人を信じ、商品（特殊肥料微生物の力）

を信じ、まずは自分で試してみて、これは本当なんだと
改めて凄い結果にびっくりしたり、感動したりしました

難しい事は全く分からなかったのですが、
経験することによって知らない世界を知る喜びを知りました

基礎的な本から読み始めていますが、実際に経験すると
理解できるようになってきました

最近、ご紹介を頂きましたこの本も購入して

読み始めました

今まで知らなかった土の中の不思議な世界を知ることが

出来、面白くなりました

ありがとうございます

東京生まれ東京育ちの素人の私は鍬やトラクターは

一切使わないで栽培しています

鍬などを使わないでといいましたが、鍬を使う事が

出来ないというのが正しいと思います

良くサツマイモとかは鍬で土を盛り上げて畝を
作りますね……

それが私にはできなくて、私にはハードルの高いな～
と思います

それで、鍬を上手に使う方を見ると尊敬してしまいます

今年もサツマイモを栽培します

昨年も、同じ場所にサツマイモを作りましたが

特殊肥料を使うことで、連作障害の心配がありません

昨年初めてサツマイモの栽培に挑戦しました

平らな場所で、今までなにも作っていない所に作りました

鍬を全く使わないで、特に肥料も使わず土壌改良剤

と、特殊肥料（微生物、酵素の力）に液肥を入れて、土の上からかけて

パイプハウス用のパイプに黒マルチをハウス用のパッカーで止めて
風で飛ばされないようにパイプの上にレンガをのせて押さえました

5月初旬、地温が上がってきた頃、黒マルチを張った所に
サツマイモのつるを植えました

7月の初旬にはこのくらいの大きさになりました

昨年は7月4日に5月に植えたところからつるを切って

（つるを切っても、またほきてくれるのでだ丈夫です）

特殊肥料につけてから植えました

後から（7月）つるを切って植えたところは5月に植えたところより
小さいですが……

時期をずらして収穫することが出来て嬉しいです

土を耕さないでこんなに大きなサツマイモを収穫
することが出来ました

これも特殊肥料の微生物、酵素のお陰です

特殊肥料（微生物、酵素）の力で

無農薬で栽培することが出来て
硝酸体窒素の少ない、あくの少ない野菜が出来るので

サツマイモの葉っぱ、から茎まで食べられます

葉っぱや茎は、サツマイモに無い栄養素も沢山
あって、食べて健康になれるのでこれまた

嬉しい栽培です

このサツマイモ、皆食べられるって凄い事ですね

サツマイモはもちろん甘くておやつにしても美味しいですが

私は、芋ずるをちゃんと食べたのは昨年からですが
止まらなくて、一気に食べてしまうほど大好きです

芋づるの栄養価？？　　　まるでスーパーフード？！

芋づるの野菜としての栄養価はどれほどなどでしょうか
芋づるには鉄分・カルシュウムといったミネラル類や
ビタミンC・E・K・そしてBカロテン、第6の栄養素として
注目を集める食物繊維が、同じ様な葉物の野菜である
ホウレンソウや春菊などと比較して豊富に含まれています
その上、ポリフェノールやルテインといった抗酸化物質も
含まれていてアンチエイジングや肌が気になる方に
もぴったりですね
ビタミンKは芋つるに特に多く含まれている、
血液の凝固や骨の形成に関わるビタミンです
ビタミンD（例えば：サバの水煮缶、しらす、干しシイタケ、鮭etc.）
と同時に摂取する事で、骨密度の増加に対する相乗効果も
報告されているとの事で、骨の健康が気になる方は、
一緒に摂るようにしましょう
そしてサツマイモの葉にもかなりの栄養が含まれている事が、
米国のルイジアナ州立大学によって報告されているそうです
サツマイモの葉には、ビタミンＣと、ビタミンB2・B6が豊富で、
ビタミンB6の含有量はブロッコリーやアボガドに匹敵する量が
含まれているとのことです
サツマイモは、お芋の部分も、いもづるも、葉も、全部美味しく
沢山の栄養が含まれた植物なので、是非、特殊肥料を使って
無農薬で美味しいサツマイモを作って、美味しく食べて
健康になって欲しいと思います

芋づるににも葉にも脂溶性のビタミンが多く含まれているので、
炒めるなど、オイルを用いた料理がお勧めです

又、ビタミンＫは他の脂溶性ビタミンと一緒に、球状になった
たんぱく質（カイロミクロン）に取り込まれて全身に運ばれていくため、たんぱく質と一緒に摂る事で効率よく吸収することが出来ます

こんな平らな場所にサツマイモをを作って、芋が出来る

はずがないとか、素人がこんな栽培方法をしているのを

人に見られたら恥ずかしいと言われましたが……

ちゃんと、沢山のサツマイモが出来て、お芋だけでなく

無農薬で作っているので、葉っぱも、茎もすべてあくが無く

美味しく食べれれ、捨てる所が無く、お正月の寒い時期まで

サツマイモの収穫体験が出来たことですっかり周りの人に

信用してもらえました

特殊肥料（微生物・酵素の力）に感謝しています