アイ・エイチ・エス　ホットニュースブログ: 特別栽培「咲子」のやさいよりホールフードの力　植物は全体性で効果を発揮する

特別栽培「咲子」のやさいとは？

特徴
無農薬栽培で作っています

栽培方法
最近は当社独自の資材及び技術を使い
高品質の農産物作りに挑戦しています

目的として
食べて治す
健康寿命を延ばす
野菜嫌いの子供を食べられるようにしたい
農家の収入アップに貢献したい
SDGsに貢献

ホールフードとは？👇

有機栽培などによる自然食品

無添加食品

また、その素材を丸ごと利用して作る料理

野菜は皮つきのまま調理したり、米は玄米を用いるなど

人は、すぐに全体性を失い、視野狭窄（しやきょうさく）になりがちです

それが極まると、食事をしなくても、サプリメントの栄養素だけ採れば

良いという発想になってしまいます

たしかに、私たちの身体は、全て水と栄養素が再構築されて出来ていますが、

一種類の栄養素だけを抽出したサプリメントと、植物全体性とでは、

比べ物になりません

植物に含まれている多様な栄養素も、部分ではなく、全体で効果を

発揮しています

植物中の栄養素の含有量がサプリメントより少なくても、それ以上に

効果を発揮することが出来ます

『ネイチャー』誌に発表された

ネイチャー誌とは？

ネイチャー（Nature）は、イギリスのロンドンを拠点に設立された、

国際的な週刊科学ジャーナルで総合学術雑誌で、科学技術を中心とした

さまざまな学問分野からの査読済みの研究雑誌を掲載している

国際的な科学出版会社シュプリンガー・ネイチャーの傘下であり、

米国、ヨーロッパ、アジアの各国に中核的な編集事務所が

設置されています

上記ネイチャー誌に発表された、りんごの抗酸化力とビタミンCの研究では

100ｇの生のりんごには5.7ｍｇのビタミンＣしか含まれていなかった

にもかかわらず、ビタミンＣ1500㎎に相当する抗酸化力があったと

明らかになっています

抗酸化作用とは？👇

活性酸素の働きを抑える力

活性酸素とはわかりやすく言うと老化の元！

人間の体を酸化させて老化を進めているのが
「活性酸素」 と呼ばれているものです。

私たちは日常の中で、
呼吸で空気中の酸素を吸って生きています。

体に吸収された酸素はエネルギーとなって
体を支えてくれるのですが、

使い切れない余ってしまった酸素は
エネルギーとならずに体内に残ってしまいます。

その余った酸素が「活性酸素」と呼ばれ、
体を酸化させ老化を引き起こす元
となるのです。

もともと人間には「活性酸素」を抑え込む力は
あるのですが、歳を重ねるに従って抑え込む
力は弱ってくるのですね。

しかし、
この有害作用のある「活性酸素」の
働きから体を守ってくれるのが、
「抗酸化作用」のある「抗酸化物質」
と言われるものなのです。

生のりんごには、ビタミンC以外にも、抗酸化活性を持つ多くの
成分が含まれ、それらが全体で協力しあって働いているからだと
考えられています

栄養学会のアインシュタインと呼ばれるコリン・キャンベル博士は
最近の著書で、ありのままの精製されていない状態で植物を食べる
プラントベースフード（植物性一物全体食）を推奨しています
とはいえ、それを実践する為には、皮ごと食べたり、皮や芯など
を捨てずに活用するなどしますから、安全に食べるには農薬の
残留が無い事が大前提です

特別栽培「咲子」のやさいでは

特殊肥料（酵素・微生物）資材を

使って栽培しています

使用すれば素人の私でもだれでも上記の身体に良くて
食べていると健康になれて無農薬で、皮ごと食べられる
野菜を作ることが出来ます

苦みの少ないゴーヤ

夏バテ防止にみょうが
いいですね～

夏野菜の代表おくらが美味しい季節

夏野菜の最盛期です

身体に良い効果ももたらす

美味しくて、微量要素の多い野菜をたくさん

作って食べましょう

実際、私はこの植物の栄養ドリンク特殊肥料（微生物・酵素の力）
と有機肥料を使った無農薬栽培で作った野菜などを食べてから
3年目になりますがほとんど薬を飲まないですんでいます

こちらは人間ではありませんが、ペットの花ちゃん
先日、高熱が出て食べられなくなって、熱中症で危ない状態
でしたが、首を冷やして元気になってくれました
この犬は、いままでトマトは好きでなかったので
食べたことが無かったのですが、微量要素の多い無農薬
有機栽培特殊肥料微生物で育てたトマトを
食べてくれたのには驚きました
身体に良い、美味しい野菜は犬も喜び元気になってくれるのだと
ワンちゃんが教えてくれました～(*^-^*)