特別栽培「咲子」のやさいより 「 日常の食こそが最大のインパクト」

        特別栽培「咲子」のやさいとは？

特徴
無農薬栽培で作っています

栽培方法
最近は当社独自の資材及び技術を使い
高品質の農産物作りに挑戦しています

目的として
食べて治す
健康寿命を延ばす
野菜嫌いの子供を食べられるようにしたい
農家の収入アップに貢献したい
SDGsに貢献

ドローダウン「日常の食」こそが最大の環境インパクト

環境についての様々な研究が進む一方で、では具体的に

どうしたら良いのかというアクションについての答えを

研究者も持ち合わせていなかったのがこれまでだった

ようです

それを踏まえて、190人の専門家らによる国際的な

グループが、具体的で効果的な100の解決策をまとめたのが

「ドローダウン」です

※米国の環境活動家、起業家、作家でビジネスと

環境の関係を変える為その人生を捧げた

ポール・ホーケンが、プロジェクト「ドローダウン」の

発起人です

「ドローンダウン」とは温室効果ガスがピークから

減少に転じるポイントの事

それを目指すために、今すぐに何が出来るのか？

それは👇

最も効果的で、今すぐ誰でもできるのが、食です

食分野の17の解決策を合わせると、321.98ギガトン

の温室効果ガス削減になり、なんと、第一位、

第二位は、エネルギー分野で、総合すると246.13ギガトン

食料廃棄の削減と植物性食品を中心にした食事は、

私たちが日常的にも取り組むことが出来ますが、

これら二つを合わせると、136.64ギガトンもの削減に

なるそうです

消費者への気遣いから、スーパーに形の揃った野菜しか

並べない裏で、不揃いの野菜は破棄物として処分されます

賞味期限を超えたデパ地下の総菜は、まだ食べられるのに

消費者への気遣いから、勝手に処分されます

「食べられるなら不揃いでも良い」

「腐っていないなら賞味期限を超えても全然食べるよ」

こうした少しの消費者の意識の変化と、供給システムの変化で

フードロスは解決できます

特別栽培「咲子」のやさいでは

特別肥料（微生物、酵素）の力をかりて

無農薬で身体に良い野菜を作っています

美味しくて、身体に良い野菜で、自分で愛情込めて

作る野菜たちは、どんなに形が悪くても捨てられないので

大切に頂いて、加工したりもして、ほとんどフードロス

がありません

おまけに、特殊肥料を使った野菜を毎日食べられるので、

健康そのものになりました

特殊肥料を使うことで

人が健康になって、環境もよくなる

究極の素晴らしい栽培方法です

特殊肥料に心から感謝しています

先日、ニンニクを収穫しました

今年初めて栽培したので、ニンニクの育て方も

全く分からずに始めました

※今回3種類のニンニクを育てました

収穫の1か月前くらいから特殊肥料で転流させて

この様に葉が茶色くなってから収穫しました

こんなに沢山！

感動です！

こちらの品種は嘉定種です

こちらはヨーロピアンガーリック

こちらはホワイト6片

ぷりぷりに大きくなっているのもありました

美味しそう😋

上記は嘉定種

左がヨーロピアンガーリック

右がホワイト六片

上が嘉定種

初めて作ったので比べたこちがありませんが

茎の所が太いね～と言われました

ニンニクを3種類作ったので

インゲンを茹でてニンニク醤油にして

味見してみました

ニンニクをおろして

ニンニクとお醤油にインゲンをつけて

食べてみました

嘉定種とホワイト六片は

辛味が強くて

生のニンニクで食べるには

辛味の少ない

ヨーロピアンガーリックが

一番美味しかったです

特殊肥料（微生物、酵素）の力のおかげで

誰でも、無農薬で大きなニンニクが作れます

特殊肥料（微生物、酵素）のお陰なのはわかっていますが

それでも、素人が初めて作ったのにこんなに大きなニンニクになって

嬉しくて、きっと、私に限らず

誰でも自分で自分を褒めてあげたくなりますよ(*^-^*)

ニンニクの隣に赤玉ねぎがあったので

収穫しました

特殊肥料で転流させました

玉ねぎも、今年初めて作って

無農薬なのに、病気にならないで

こんなに大きくなりました～(#^^#)

根も凄いです

次はハウス内のジャガイモです

じゃがいもの種は、ハウスの中で芽出しして

出た芽を植えました

芽を取って丸のジャガイモの種を植えたところを

掘ってみました

大きいのと、小さいのと、いろいろな大きさが収穫出来ました

こちらはジャガイモの種から出た芽（苗）を植えたところを

掘って収穫したジャガイモです

苗を植えた方が、じゃがいもの粒が揃うと聞きましたが

本当なんだと感心しました

インゲンも、無農薬で育てているので

虫が付かないように特殊肥料を使いました

こんなに素晴らしいインゲン凄いです

素人が作るインゲンですが

良く、日持ちするね～と驚かれます

まだ、ひまわりはお花屋さんでしか見かけませんが

素人が、初めて撒いたひまわりが綺麗に咲いています

これも、特殊肥料（微生物、酵素）のお陰です

感謝、感謝♡

トマトのハウスに行ってみました

オレンジ色のミニトマトがもう少しで

収穫出来ます

つやつやトマト、楽しみです

次はカリフラワー

昨年は、虫だらけになってしまって

カリフラワーは難しいと思っていました

今年は、特殊肥料のお陰で

無農薬ですが虫が付かないで

大きくなりました( ^)o(^ )

特別栽培「咲子」のやさい

今日は、

インゲンとカリフラワーのサラダを作りました

特殊肥料を使って無農薬で育てた野菜は

美味しいです

イワシの佃煮とニンニクのパスタ

パスタと言っても、小豆島のコシの強いそうめんで

作りました

次はニンニクとズッキーニの炒め物

オリーブオイルでニンニクを炒めてから

ズッキーニと玉ねぎを炒めて

醤油と塩コショウでで味付けしました😋

次はニンニクチャーハン

お好みの油でニンニクを炒めてから

野菜などをたっぷり使って美味しいチャーハンを

作りました

和風、洋風、中華、いろいろな味付けで美味しいです

私は、今回キムチを入れてパンチのある美味しい

チャーハンを作りました

特別栽培「咲子」のやさいで
使用している

特殊肥料のお問合せ・ご購入は：
株式会社アイ・エイチ・エス
TEL0479-67-2623
FAX0479-67-2814

特別栽培「咲子」のやさいより 未来と健康を変える食と農業

       特別栽培「咲子」のやさいとは？

特徴
無農薬栽培で作っています

栽培方法
最近は当社独自の資材及び技術を使い
高品質の農産物作りに挑戦しています

目的として
食べて治す
健康寿命を延ばす
野菜嫌いの子供を食べられるようにしたい
農家の収入アップに貢献したい
SDGsに貢献

オーガニックの意味を知っていますか？

私は、農業でいえば、
有機農法とか無農薬栽培とかかな……

と漠然と思っていました

「オーガニック」というワードを聞くと日本人は

「農法」の事を考える人が多いと思いますが、

本来のオーガニックの概念は、食も含む生態系との

関係性であり、生き方そのものだそうです

「オーガニック」の事を「有機」と略しますが

［広辞苑］（第六版）で「有機的」と引くと、

「有機体のように、多くの部分が集まって一個の

物を作り、その各部分の間に緊密な統一があって

部分と全体とが必然的関係を有しているさま」

とあります

特別栽培「咲子」のやさいで使用している

特殊肥料「微生物・酵素」で植物と微生物との

共生共存で植物を育てるさまは、まさしく、

「オーガニック」そのものなのだと改めて感動しました

その様な自然な栽培は、未来の地球と

人の健康に大きな貢献が出来る事になりますね～

特別栽培「咲子」のやさいでは

こちらは、特別栽培「咲子」のやさいで

ハウスの中での特殊肥料（微生物・酵素）を

使って無農薬で育てているミニトマトです

特殊肥料（微生物・酵素）を使用しているので

トマトの木には病気も虫もありません

ハウスの中には虫が発生していますが

特殊肥料のお陰で、むしが寄り付かない

元気なトマトの木として成長してくれて

本当に、助かります

ビニールハウスでも、どうしても隙間から虫が

侵入してくるので、ハウス内であっても虫がいる環境です

これから気温は上がってくるともっと虫の発生が多くなると

思います

特に無農薬栽培では

この様にハウス内での虫取り紙（ラスボスR）は
虫を捕る目的と虫の量を把握するための大切な資材になります

 

この様なビニールハウスのコーナーの所や
入口の所に虫が沢山いるので、忌避効果のある
特殊肥料を今までは植物だけにしかかけませんでしたが
ハウスの虫が湧く所にもかけたいと思います

次は、ブロッコリーです
特殊肥料（微生物・酵素）の力と
コンパニオンプランツ（マリーゴールド）のおかげで、
ブロッコリーが無農薬で大きくなりました(*^-^*)

無農薬で虫が付かない、美味しいブロッコリーが
こんなに沢山採れました(*^-^*)

次はアスパラガスです

昨年から特殊肥料を使用して下さっている
山形県のお客様が送って下さったアスパラガスです

左がスーパーで購入してきたアスパラガスです

右が山形県のお客様のアスパラガスです

この大きさに、びっくりしました

太さもこんなにも違います

こちらが、スーパーで購入したアスパラの先端部分

こちらが、特殊肥料を使用して作ったアスパラの先端部分です

味が、とろーりとして、甘くて、美味しいと評判になり、

今年は大口の注文が多くて忙しいそうです

特殊肥料を使って頂いた農家さんが儲かる事はとっても嬉しいです

この様な柔らかくて、甘くて美味しいアスパラガスは
高級料理屋さんでは、塩をつけて食べるのが一番美味しいそうで

間違えてマヨネーズをかけてしまいましたが

私も塩で食べるのが一番美味しいと思います

びっくり！

小松菜の根っこが凄い！

トレーに小松菜の種を撒きました

特殊肥料（微生物・酵素）をかけたり

どぶ浸けしたりして

土を入れたトレーの上に小松菜の種を撒いた

トレーをのせて置いたら👇

あれ、あれ、

トレーが剝れない

種を撒いたトレーの下の土の入ったトレーに

根が張って力を入れないと取れなくてびっくり

こんなにも根が張っていて、
トレーの底はこの様になっていました

トレーの根の断面も凄い！

特殊肥料を使うと、こんなにも根が凄い！

根は植物の人間に例えれば内臓のような重要な場所

特殊肥料に感謝！

次はハウス内のインゲンの所に来ました

こんなに大きくなっていて、びっくり

花も沢山咲いています

特殊肥料は、特に豆類に良いですね～

無農薬なのに、虫が寄り付かなくて

嬉しいです

特殊肥料（微生物・酵素）とオリジナル発酵肥料で

無農薬の最高級インゲンが収穫出来ます

今日は煮魚と一緒にインゲンを使いました

美味しいインゲンはどんな料理にも合います😋

次はストックの花

ストックの苗を頂いてもうとっくに終わっている花ですが

特殊肥料を使っていたら、終わったかな？

と思っていたら……

又、咲き始めました

嬉しいですね

特殊肥料を使っていると、長ーく花を楽しむ事が出来ます

花の色も綺麗です

ひまわりも、特殊肥料で育てて、咲き始めました

マリーゴールドの花も花の色が綺麗です

ダリアの花も、特殊肥料で育てました

虫もつかないで、元気に、可憐に咲いてくれました

特別栽培「咲子」のやさいで
使用している

特殊肥料のお問合せ・ご購入は：
株式会社アイ・エイチ・エス
TEL0479-67-2623
FAX0479-67-2814