特別栽培「咲子」のやさいより 秋の味覚を味わいましょう！カボチャを食べて免疫力アップ

特別栽培「咲子」のやさいとは？

特徴
無農薬栽培で作っています

栽培方法
最近は当社独自の資材及び技術を使い
高品質の農産物作りに挑戦しています

目的として
食べて治す
健康寿命を延ばす
野菜嫌いの子供を食べられるようにしたい
農家の収入アップに貢献したい
SDGsに貢献 

 種まきから特殊肥料を使ってカボチャを初めて育てました
途中病気が出たり、虫がついたりもしましたが
特殊肥料を使ったお陰で美味しいカボチャを収穫する事が
出来ました。
嬉しさと、素晴しい特殊肥料に感謝致します

夏に収穫したカボチャを風通し良い所に置き
丁度食べごろになりました

カボチャについて最近耳にした事は👇

• カボチャは食べないのでいつもカボチャは作りません
• 今年栽培して2個しか出来なかったので
  カボチャが大好きですがもったいなくて食べれません
• 最近の若い人や、子供はカボチャに見向きもしないね、
  私はカボチャが大好きなのに
• 蒸したカボチャとサツマイモの角切りサラダは美味しいね
  カボチャは子供の頃から大好きです

★カボチャは大好きな人と、そうでない人に分かれているようです

【カボチャに含まれている主な有効成分と効用】

カロテン、ビタミンB群を多く含んでいます
特に西洋カボチャにはビタミンCも豊富な上カロテンはホウレンソウに
匹敵するほど含まれています

特別栽培【咲子】のやさい
特殊肥料を使って無農薬で育てた
微量要素の多い身体に良いカボチャです

• B-カロテン
  抗発ガン作用や免疫力のアップで知られていますが
  その他にも体内でビタミンAに変換され髪の健康維持や
  視力の維持、粘膜や皮膚の健康維持やそして咳や肺などの
  呼吸器系を守る働きがあると言われています
• カボチャはカリウムを沢山含んでいます
  ナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果が
  あります。
  又長時間の運動による筋肉の疲れを防ぐ働きも
  あります
• アイチエイジング効果
  カボチャは一般的に西洋カボチャには抗酸化ビタミンと
  言われているビタミンC、ビタミンEそしてB-カロテンが
  沢山含まれています
• かぼちゃは食物繊維も沢山含まれています
  カボチャは水溶性の他不水溶性食物繊維が多く便秘の予防や
  改善に役立ちます

★この様な栄養が沢山あるカボチャを
　食べなくてはもったいない！

まずはカボチャを作る事から始めましょう！

特別栽培「咲子」のやさいでは

冬至の頃に食べるカボチャを栽培しています
特殊肥料を使って、微生物の力で無農薬の美味しいカボチャを作ります
8月3日に種を撒きました
1か月後に定植
9月に花合わせ
11月に収穫予定です

先日親つるの先端を摘心しました

カボチャの根元付近がこの様な状態になっています

栄養を取られないように不要な芽をとったら
翌日、勢いが良くなっていました

まだつるが短いので誘引する事が出来ませんが
台風対策でハウスの中で空中栽培で育てています
親つる1本と子つる1本の2本仕立て
1本のつるから2個収穫して
カボチャの木の株から4個
収穫するように育てていきます

もとなりが一番糖度が高いですが
かぼちゃは調理の仕方次第で美味しくなります

1本の木から沢山のカボチャを収穫して
楽しむ事も出来ます

特別栽培「咲子」のやさい
今までかぼちゃをあまり食べなかった方も
スイーツにして美味しく食べましょう！

カボチャがあって、後はいつも家にある材料で焼きプリンを
超簡単に作りましょう！

【材料】：

1. 　牛乳……200㏄
2. 　砂糖……50g
3. 　卵……2個
4. 　蒸しカボチャ（皮なしで）……200ｇ
5. 　バニラエッセンス……少々

※より濃厚に作りたい場合は、生クリームや
コンデンスミルクを入れて作りますが、
その場合はその分の水分量を牛乳で調節してください

毎日食べる皮ごとじゃがいもと一緒にカボチャを蒸しました

皮なしのカボチャ200ｇはこの位の量です

オープンは温めておきます

材料全てミキサーの中に入れてミキサーにかけます

この様な色になります

カップに8分目位注ぎ
天板に並べて
天板の高さ半分位までお湯を注いで
１7０℃で30分蒸し焼きします

カボチャの焼きプリンが出来上がり😋

美味しい焼きプリンを食べて
免疫力アップさせましょう！

特別栽培「咲子」のやさいで
使用している

特殊肥料のお問合せ・ご購入は：
株式会社アイ・エイチ・エス
TEL0479-67-2623
FAX0479-67-2814