特別栽培「咲子」のやさいとは？
特徴
無農薬栽培で作っています
栽培方法
最近は当社独自の資材及び技術を使い
高品質の農産物作りに挑戦しています
目的として
食べて治す
健康寿命を延ばす
野菜嫌いの子供を食べられるようにしたい
農家の収入アップに貢献したい
SDGsに貢献
☆彡発酵は自然界における生命が生む食物連鎖☆彡
1⃣微生物が食物と動物のなかをとりもつ食物連鎖
●微生物の食物も植物の食物も人間の食物も
微生物の食物も、ほぼ同じで循環する
●動物（人間）の食物も、野菜を含めた植物の食物も
微生物の食物もほとんど同じものであり、必要と
する栄養素の割合もほとんど同じだということ
●それが微生物から人間や野菜へ野菜から人間や微生物にと
同じものが循環してしいるという事です
●微生物の力をかりて、畑でアミノ酸やミネラルなどを吸収し
子実に集積した大豆を食べれば、数時間後にはそれが
人間の身体を構成しているアミノ酸になっている
●もし、この大豆の栄養分に過不足があったり、不完全に
合成されていたり、農薬などでアミノ酸や酵素が
傷ついていれば、当然のこととして人間のなかでも
代謝異常が起こり、病気になります
与えてあげて微生物からの酵素（アミノ酸やビタミンを）
沢山含んだ、美味しい野菜を私たち人間が頂く事によって
健康になれるということになります
特別栽培「咲子」のやさい
有機無農薬栽培
今日、2月8日のソラマメハウスの様子です
ソラマメはいろいろな虫がつきます
こんなに虫だらけ！！
でも大丈夫です
ソラマメの栄養ドリンク特殊肥料「微生物・酵素）の
力で虫を退治したり、寄り付かないようにしてくれるので
無農薬栽培を続けることが出来ます 凄い事ですよね!(^^)!
2月8日ソラマメに花が沢山咲いていました！
美味しくて身体に本当に良い野菜です
ソラマメの栄養ドリンク特殊肥料「微生物・酵素」を使うと
素晴らしい微生物くんたちの働きで成長も早まります
私は、野菜の特殊肥料（微生物、酵素）の力をかりて
無農薬で美味しい野菜を作ってから約4年になります
その野菜を食するようになってから、すっかり健康になりました
先日手作り味噌を仕込みました
お米を蒸してから、麹を作って
味噌を作りましたが、味噌は発酵食品で
身体に良い事を良く耳にしていましたが
材料から作ってみると、麹を沢山使用し国内産の
良質の大豆と、天然塩だけの材料で
1年間発酵熟成させるわけですから
身体に良い事間違いなしと、改めて感じとりました
九十九里産の
甘くて旨味が凝縮している美味しい味ワン乾燥ねぎで
即席ですが、料亭の味を目指した味噌玉を作りまた～味ワン乾燥ねぎと味噌、だしだけで
美味しい味噌玉が作れます
美味しい味噌玉が作れます
美味しい乾燥ねぎで発酵食品の味噌汁を
毎日食べて身体ホカホカ！
毎日食べて身体ホカホカ！
腸活で、健康になりましょう！
乾燥ねぎの味噌玉の良いところ
- 忙しくても毎日手作り味噌汁が食べられる
- 包丁や、まな板が無くても野菜がとれる
- 美味しくてえいようがとれて健康になれる
- 身体が温まって免疫力が高まる
- 時間があるときに作って冷凍保存が出来る
- 冷蔵庫でも日持ちする
- 年中食べることが出来、健康維持に役立つ
- お弁当に持って行ってマグカップで飲める
- 夏のお弁当に冷凍味噌玉を保冷剤代わり使える
- 子供の食育に役立つ
- 急なお客様に手作りの味噌汁を時短でお出し出来る
- お湯が手に入る場所ならどこでも持参出来る
- ピクニック、山登り、キャンプにも便利
- 災害時にも役立つ
- 食育にも役立つ
<味噌玉材料：10個分>
1⃣ お好みの味噌：140～150ｇ
※味噌の量は味噌の塩分によって調整してください）
2⃣ 味ワン乾燥ねぎ：適量（今回は15ｇ入れました）
3⃣ お好みの顆粒だし：20ｇ
※今回は化学調味料食塩無添加を使いました
※お好みで白だし小さじ2杯ほど入れると
味噌玉が柔らかく出来、より美味しくなります
材料は基本この3種類
混ぜ合わせます
ラップで包んでマスキングテープ等で止めます
約150㏄の熱湯を注いでよくかき混ぜます
風味の良い甘い乾燥ねぎで美味しいお味噌汁が出来上がりあした(^^♪
☆彡 乾燥ねぎだけで十分美味しいですが
お家にあるお好みの材料を使って可愛く
アレンジしてみましょう(^O^)／
わかめ、春雨、白ごま、鰹節、干しエビ、お麩、
油揚げ、海苔、玉子等
材料を混ぜてから全体量を計って
10個に丸めてから
冷蔵庫でも日持ちしますが
冷凍しておくと長期保存が出来るので、便利に使えます
マグカップ等で気軽に>^_^<
お弁当にも便利です
本格的で栄養価が高いお味噌汁が簡単に頂けます(^^♪
美味しくて、身体が温まります！
☆彡ねぎ味噌汁
インスタントのお味噌汁に乾燥ねぎを入れ、
約150㏄の熱湯を注いでよく混ぜてら出来上がり(^^♪
本格的な味噌汁になりました
■乾燥ねぎでイカの天ぷら
お湯で戻した乾燥ねぎと小さなヤリイカの天ぷらです
乾燥ねぎをかぶるくらいのお湯でもどします（約5分くらい）
乾燥ねぎを戻したお湯に旨味があってもったいないので
上から氷を入れ冷たくします（約5分）
この冷たくなった水を使っててんぷら粉をといて作りました
■ねぎチヤーハン
材料：
お好み食用油： 適量
ご飯 ： 適量
お湯で戻した乾燥ねぎ：適量
お好みのハムや桜エビなど：適量（無くてもＯＫ）
玉子 ：適量
鳥ガラスープの素：適量
ガーリックの粉 ：適量
醤油 適量
コショウ （醤油のの代わりに塩コショウでも美味しい）
【作り方】
①
乾燥ねぎはお湯で戻しておきます
②中火で熱したフライパンに油をひき、戻したねぎとお好みの具を
入れて炒め、ごはんも入れ焼きつけるように炒め
鶏がらスープ、ガーリックの粉、醤油で味付けして
フライパンの横に炒めたご飯をよせ、フライパンの
空いたところに油をひき卵を流し込み、かき混ぜ
半熟くらいになったら卵をご飯全体にからませて
最後にコショウをふって出来上がり(^^♪
今回サラミソーセージを入れてみました
止まらない美味しさです(^^♪
■乾燥ねぎとウインナーのコンソメ味パスタ
材料：
スパゲッティ：200ｇ
ウインナー：適量
ニンニク：1かけ
唐辛子：少々
オリーブオイル：適量
お湯で戻した乾燥ねぎ：適量
コンソメ：適量
塩コショウ：適量
ポイント：パスタ100ｇに対して
お湯 1Ｌ
塩小さじ1
塩小さじ1
【作り方】
①鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩を入れ
表示時間通りスパゲッティを茹でます
②ウインナーは斜め切りにします
③フライパンにオリーブオイルとニンニク
赤唐辛子を入れ弱火で香りが出るまで炒め
②のウインナーとお湯で戻した乾燥ねぎを入れ炒め合わせます
④茹で上がったスパゲッティを③のフライパンに入れ
軽く油が回ったらコンソメを入れて炒め
最後に塩コショウ振りかけて味をととのえたら出来上がり(^^♪
※今回、ゆずがあったので上から散らしました
とても美味しです(^^♪
野菜の栄養ドリンク特殊肥料
味ワン乾燥ねぎ
のお問合せ・ご購入は：
株式会社アイ・エイチ・エス
TEL0479-67-2623
FAX0479-67-2814
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