2021年2月23日火曜日

特別栽培「咲子」のやさいより　6歳の男の子がおばあちゃんには、いつまでも生きてほしい、若返りの薬があるといいんだけど、でもないよね！でもそれって健康寿命を延ばす事ですよね

特別栽培「咲子」のやさいとは？

特徴
無農薬栽培で作っています

栽培方法
愛華商材、愛華農法で作っています

目的として
食べて治す
健康寿命を延ばす
野菜嫌いの子供を食べられるようにしたい
農家の収入アップに貢献したい
SDGsに貢献

春を感じる季節になりました
お正月頃に強剪定した梅の木でしたが、

昨年秋からエポックを根に染み渡るようにまいて、
エポックターボ8、天酵源、超人力、液肥も混ぜて
葉面散布して育て始めたお陰で、花を咲かせてくれました！
嬉しいです！

先日、毎朝、走っている公園で、男の子のおばあちゃんと
男の子が前を歩いていていました

男の子が振り向いてにこっと可愛い笑顔を見せ、一緒に走り出しました
小柄な小学2年生位かなと思ったら、保育園児と聞き、驚きました。
しっかりしていて、礼儀正しく、本当にかわいい子
走った後、周りの人に抜かしたら可哀そうだから、優しさで男の子の
後ろを走っていたのですか？と聞かれましが、お互い負けたくなく
必死で走っていて、男の子の足が速く負けていた状態でした
保育園のマラソン大会で3位、ライバルは1位と2位のお友達との事で
将来は箱根駅伝の下りを走る事だと夢を話してくれました
おばあちゃんに見せたいよねと話していたら
6歳の男の子が、おばあちゃんにはずっと生きていてほしいと言って
若返りの薬がないと無理だよね…　でも無いよねと言っていましたが
あっ、それならありますよと言いたかった！
若返りの薬とは、いつまでも元気で長生き出来る健康寿命を
延ばす事ですね…
それは、エポックを始め愛華商材を使って、健康な土壌で育った
健康にいい野菜を毎日食べる事が、一番です！
今日は、お兄ちゃんも来ていて、一緒に走りました。

スタート位置をお兄ちゃんがずっと後ろからと言ってくれてそれでも
ダントツ早くて6歳の弟が来てから一緒にゴールして同時にゴール
だよと言ってとても優しいお兄ちゃんで感動しました。
小さな子供達から教わることが沢山あります

■それで先ほどの健康寿命を延ばす、愛華商材を使ったブロッコリーが
すご～いことになっています！！

■ブロッコリーを愛華商材を使って無農薬で美味しく作りました

■今までは、花が咲きそうな茎ブロッコリーの茎の下の方は硬くて
食べられないで捨てていましたが、茎の下の方も柔らかくて
美味しーくたべられます

切り落とした茎も柔らかくて白いシチューの色どりに使ったら
綺麗でした！

■茎が柔らかならブロッコリーの葉っぱは？冒険ですが料理してみました

■無農薬でハウスで作ったのでさっと洗って使えます

■さつま揚げと一緒に今回はごま油で炒め、味つけは
みりん、ねこぶだし、めんつゆだけ

■柔らかくて、えぐみが全く感じられなく、癖がなく、甘くて
美味しーです！
少し歯ごたえがあるので、他の菜っ葉よりもお美味しいです

■これは、驚きの発見で、凄い事です
美味しくて止まらなくなりました
おばあちゃんもこれまさしく美味しいね～と言っていました
★そのまま炒めて美味しい

■茹でて味見したら甘ーくて美味しい！

■次は、愛華商材で作ったブロッコリーの葉っぱをおしたし風に
作ってってみました

■細かく切ってみました

材料は炒め物と同じ材料プラス、頂いた北海道で
地飼いで育ったレモン色の栄養価の高い卵と白ごまもいれました

■味つけはお好みで、私はレモン入りのポン酢で頂きました

■通常ブロッコリーの葉は柔らかい所以外は、筋っぽくて、硬くて
苦みがあってえぐみもあるイメージですよね
愛華商材を使って無農薬、有機肥料で栽培したら、
ブロッコリーの葉っぱが柔らかくて、えぐみが全くなく、
癖も無く、甘い美味しい葉っぱになっていました。
これは発見です！驚きです！
今までゴミとして捨てていた葉っぱが、まるで宝物、美味しくて
栄養がある葉っぱ、今まで捨てていてもったいなかったな～！

これからは、若返りの為に、愛華商材を使って
美味しく、栄養価が高くて、身体に良い（全体が美味しい）
ブロッコリーを皆さんに作って食べて頂き健康を作ってもらいたい
と心から思います

愛華商材のお問合せ・ご購入は
株式会社アイ・エイチ・エス
TEL0479-67-2623
FAX0479-67-2814

2021年2月19日金曜日

特別栽培「咲子」のやさいより　愛華商材の微生物たちは、土壌の健康、植物の健康、人の健康、地球を良くするそのものでした！

特別栽培「咲子」のやさいとは？

特徴
無農薬栽培で作っています

栽培方法
愛華商材、愛華農法で作っています

目的として
食べて治す
健康寿命を延ばす
野菜嫌いの子供を食べられるようにしたい
農家の収入アップに貢献したい
SDGsに貢献

株式会社愛華の会長様よりご紹介頂きました
愛知学院大学准教授、家族農林漁業プラットフォーム・ジャパン
常務理事、2018年国連食糧農業機関の客員研究員関根佳恵さん著
13歳からの食と農の本を読ませて頂き、大変に為になりました。
分かりやすく書かれていますので、子供さんや家族でそして仲間と
未来の幸せの為にSDGsについて皆で考えて行動して行けたらいい
と思います。

■土壌の微生物と私たち

13歳からの食と農の本にあるように、土壌の中には沢山の微生物が
存在しています。土壌1グラムの中には、なんと約100万種、
数十億個という数の細菌が存在します

特に優れたエポックなどの微生物が有機物を分解してくれるお陰で

植物は光合成に必要な栄養を根から吸収することが出来ます

それ以外にも、多様な微生物がバランスを保ちながら共生すること
で植物の栄養になる窒素を土壌中に固定したり、植物の成長に
有害な細菌の繁殖を防いだりしてくれるため、農作物を育てる為
に大切な役割をはたしています

■人間の身体と微生物

私たち人間の身体の表面や体内にも無数の微生物が存在しています。
特に腸内にはフローラと呼ばれる無数の微生物がいて、近年の医学の
研究によって私たちの健康維持に多大な貢献をしてくれていることが
分かってきました。

生活習慣病（糖尿病、心臓病、脳卒中、ガン等）のような慢性疾患や
アレルギーのような自己免疫不全等は、腸内フローラの乱れや減少が
関係しています。

近年は土壌中の微生物が減少していて、発酵食品を食べる習慣も
減っていることから腸内環境が乱れ、さまざまな疾患をかかえる人が
増えています。

医学や土壌微生物の研究成果は有機農法や自然農法の実践者が
長年警鐘を鳴らし続けてきたことを科学的に裏付けたのです。

つまり、土壌の健康と人間の健康はセットなのだと言うことです
昔の人達は「身土不二」つまり「私たちの身体は土と一つ」という
教えを伝えてきました。言いかえれば、土壌の微生物を増やせば、
健康な農産物を摂取して人間も健康になれると言うことです。
エポックを使って微生物や酵素の力で土を蘇らせ、身体に良い、
栄養価の高い野菜を作り、食べる事の大切さを改めて確認出来ました

これは「茶色い革命」と呼ばれて今、国際的に大変注目されています

土壌を守らなくてはと言う新たな認識のもとに、国連は2015年を
「国際土壌年」とし2015～24年を国連「土壌の10年」と定めました。

人間の腸内フローラの状態を改善するためだけではなく、第一に、
化学農薬・肥料や除草剤の使用によって土壌の微生物の数も減少
していて土壌侵食と砂漠化、地力低下が進行していることが
あげられ水田稲作をしている日本でも、農家の方のお話を聞くと
「昔より土がやせた」とおっしゃる方が多くいると聞いています。

このままでは後50年足らずで地球上の土壌が枯渇して、
農業を営むことが出来なくなると国連が警鐘を鳴らしています

一度微生物が消えてしまった土地には、いくら化学肥料を
与えても農産物の収量を上げる事が出来ません。保水量も低下して、
作物はすぐに枯れてしまいます。

逆に微生物が豊かで健康な土壌は、農業生産を飛躍的に向上させる
ことが国際比較実験から明らかになっています

第二に、土壌中の微生物を回復して豊かにすると、土壌の中に
温室効果ガス（二酸化炭素、一酸化二窒素、メタン等）を固定する
ことが出来る為、気候変動対策に役立つことがあげられます。
土壌中の微生物を回復させるには、（草木の葉や茎）を土壌に戻す
ことや不耕起と言う土を耕さない農業が勧められています。

エポックは、

微生物酵素の力で土を良い土壌に蘇らせる事が出来る、
上記にあるように、エポックを使うと、不耕起農業が可能になる

微生物が豊かで健康な土壌は、農業生産を飛躍的に向上させる
ことが、国際比較実験から明らかになっています
それを実現させるには、エポックや愛華商材を使う事その物
であることに、改めて感動しました。

土壌の健康、土壌を守ることにエポックを使用する事が、どんなに
素晴らしい結果になる事かをずっとお伝えしていきたいと思います